Cách làm thịt xá xíu người Hoa ngon, đơn giản

Cách làm thịt xá xíu người Hoa như thế nào? Cần những nguyên liệu gì? Các bước làm chi tiết ra sao? Nếu bạn đang thắc mắc những điều trên, hãy đọc bài viết dưới đây của Comi Chef Home để được giải đáp thắc mắc nhé!

 

cách làm thịt xá xíu người hoa

 

Cách làm thịt xá xíu người Hoa ngon

Cách làm của món thịt xá xíu chuẩn vị Trung Hoa cũng không quá cầu kỳ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay quy trình các bước làm ngay món ăn này ngay tại nhà mà không cần đi đâu xa.

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính của món thịt xá xíu là thịt heo, nhưng để ngon nhất nên chọn thịt ở vai hoặc mông của con lơn, có kèm thêm tí mỡ để khi chế biến, thịt sẽ không bị quá khô.

Ngoài nguyên liệu chính là thịt heo, bạn cũng cần chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm như:

  • Dầu ăn.
  • Bột ngũ vị hương.
  • Dầu hào.
  • Nước tương.
  • Rượu trắng.
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Bột xá xíu.
  • Đường trắng.
  • Tiêu xay.

 

nguyên liệu làm thịt xá xíu người Hoa

Hình ảnh mô tả nguyên liệu làm thịt xá xíu

Cách làm thịt xá xíu đơn giản chuẩn người Hoa

Để làm ra được món xá xíu ngon chuẩn vị người Hoa, bạn có thể tuân thủ quy trình chế biến trong cách làm thịt xá xíu người Hoa như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt mua về, bạn có thể rửa qua rượu trắng để loại bỏ đi mùi hôi. Sau đó, cắt thịt thành những lát mỏng dài khoảng 3cm, hoặc theo kích thước bạn thích.

Bước 2: Ướp thịt

  • Sau khi đã thái thịt thành những lát mỏng, bạn đem thịt ướp đều với bột ngũ vị hương đã chuẩn bị sẵn sau đó chờ tầm 30 phút.
  • Sau khi thịt đã để được 30 phút, bạn lấy ra và trộn đều với các nguyên liệu còn lại như tỏi băm, dầu ăn, dầu hào, nước tương, bột xá xíu, đường và tiêu xay. Đem tất cả các nguyên liệu hoà quyện lại cùng nhau và ướp trong vào 2 tiếng.

 

Ướp thịt

Đem thịt ướp đều với bột ngũ vị hương đã chuẩn bị sẵn sau đó chờ tầm 30 phút

Bước 3: Nướng thịt

  • Sau khi nguyên liệu đã được sơ chế và ướp xong, bạn có thể làm chín thịt bằng lò nướng hoặc lò than.
  • Tiến hành trải thịt lên vỉ và đặt thịt vào lò. Sau khoảng 10 phút, bạn lấy thịt ra và quét lên bề mặt nước ướp thịt còn giữ lại lúc nãy để miếng xá xíu được đậm vị hơn. Cuối cùng, bạn đặt thịt vào lò và tiếp tục nướng thêm 15 phút là đã có thể thưởng thức rồi.

 

Nướng thịt

Sau khi nguyên liệu đã được sơ chế và ướp xong, bạn có thể làm chín thịt bằng lò nướng hoặc lò than

Bước 4: Thành quả

Miếng thịt xá xíu khi hoàn thành sẽ có màu nâu đậm, cắt ra sẽ có mùi thơm của thịt và các nguyên liệu đi kèm.

 

Thành quả

Miếng thịt xá xíu khi hoàn thành sẽ có màu nâu đậm

Với cách làm thịt xá xíu người Hoa gồm các bước như trên, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món xá xíu ngon đúng vị người Hoa rồi. Nếu bạn đang muốn thưởng thức món ăn này tại các quán ăn, hãy đến Comi Chef Home – nhà hàng Trung Quốc ngon tại Hà Nội để thưởng thức món ăn đặc biệt này, hoặc nếu muốn ăn xá xíu với hương vị tuyệt nhất, bạn có thể đặt món ăn ngay trên website của chúng tôi tại: https://comichefhome.vn/mon-an/xa-xiu-hong-kong/ .

Lưu ý khi làm thịt xá xíu người Hoa

Tuy món ăn này khá đơn giản và dễ thực hiện. Tuy nhiên, khi chế biến bạn cũng cần lưu ý đến những điểm sau:

  • Kiểm tra chắc chắn xem thịt đã chín chưa.
  • Không nên nướng quá đà có thể mất đi hương vị vốn có của món ăn.
  • Nêm nếm phù hợp, tuỳ theo khẩu vị của từng người.

 

Lưu ý khi thực hiện cách làm thịt xá xíu người Hoa

Không nên nướng quá đà có thể mất đi hương vị vốn có của món ăn

Ăn thịt xá xíu với gì ngon?

  • Với thành quả là món xá xíu ngon, đậm vị, bạn có thể dùng kết hợp với các món ăn chính thường ngay như cơm, mỳ, bánh mỳ và kèm vào đó là tí rau thơm.
  • Bên cạnh đó, món ăn này cũng được xem là một món ăn chính trong bữa ăn gia đình, bạn có thể bổ sung thêm cho thực đơn của gia đình mình.
  • Thịt xá xíu cũng sẽ ngon hơn nếu bạn dùng kết hợp với kim chi sẽ làm món ăn vừa có vị béo ngậy, thơm ngon của thịt kết hợp với vị chua của kim chi sẽ giúp cho bạn không bị ngấy khi thưởng thức.
  • Món ăn này có thể làm thực đơn bữa ăn của bạn trở nên phong phú và ngon miệng hơn đấy nhé.

Trên đây Comi Chef Home đã hướng dẫn cách làm thịt xá xíu người Hoa đơn giản nhất, bạn có thể hoàn thành món ăn ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *